Die illerbuben, bekannt durch ihre babyblauen Foodtrucks in der Region und seit mittlerweile fünf Jahren ein fester Bestandteil des Ulmer Weihnachtsmarktes, haben ihren Platz auf dem wunderschönen südlichen Münsterplatz gefunden.
Im Herzen des südlichen Marktes servieren sie, was Winterherzen höher schlagen lässt: saftige Pulled-Beef oder Pork Burger, zart gezupfter Braten nach Omas Festtagsrezeptur, im goldbraunen Brioche Bun – mit Liebe und einem Hauch Heimatgefühl zubereitet. Besonders empfehlenswert ist der Pulled Spezial mit cremigem Brie und Preiselbeeren – eine himmlische Kombination aus würzig, mild und fruchtig. Wer den nicht probiert hat, war eigentlich gar nicht auf dem Weihnachtsmarkt!
Neben den legendären Burgern gibt’s natürlich auch die klassische Bratwurst rot-weiß, feurige Paprika-Wurst, Rinderbratwurst und köstliche vegane oder vegetarische Varianten – ob Bratwurst oder Burger, hier findet jeder sein Festtags-Highlight.
Dazu passen die knusprigen Fritten der illerbuben, heiß und goldgelb serviert, begleitet von winterlichen Getränkespezialitäten: Glühwein rot oder weiß, der spritzige Hot Aperol und ganz neu in diesem Jahr der illerbuben Glühkirsch – fruchtig, warm und mit einem Schuss Weihnachtsmagie.
Auch aus der Nachbarhütte kommt Genuss pur: Spiralkartoffeln und ganz neu – die Streetfood-Poutine-Pommes mit verschiedenen herzhaften Toppings.
Standnummer: 104 und 105
